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Ingredientes para 4 personas
- Arroz 240 g
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde 1 g
- 1 Pimiento amarillo 85 g
- 1 Cebolla g
- Aceite 2 cucharas
- Pimienta negra al gusto
Elaboración
Picar la cebolla y los pimientos en cubitos pequeñitos. Sofreír en una sartén con mitad del aceite (en este caso sería 1 cuchara pero si es solo para una persona verter en la sartén todo el aceite). Tapar para que no se escape el vapor que vayan soltando las hortalizas, así se creerá una salsita sabrosa que servirá para condimentar el arroz. Salpimentar al gusto. En una olla hervir el arroz. Cuando el arroz esté listo escurrir y mezclar con la salsa de pimientos. Si has usado solo la mitad del aceite de oliva entonces podrás utilizar la otra mitad en crudo para condimentar el plato.