La receta del día para un primer plato coloreado y sabroso:
Receta de crema de remolacha, patatas y cebolla
Ingredientes para 4 personas
– Remolacha 400g
– Patatas 200g
– Cebolla 120g
– 2 cucharas de aceite
– Sal y pimienta al gusto
Pelar las patatas, la remolacha y la cebolla y cortar en trozos. Poner en una olla con dos vasos de agua y dejar cocer a fuego vivo hasta que hierva un poco y luego a fuego lento. Cuando las patatas y la remolacha estén bien blanditas, añadir la sal y triturar. Servir en boles y añadir un chorro de aceite de oliva extra virgen y pimienta al gusto.
