La sepia a la plancha con ensalada y arroz es una receta ideal si tu deseo es comer un plato muy sabroso y a la vez saludable para tu cuerpo ya que te aportará muchas proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables, además de vitaminas. La sepia es un marisco que nos da todos los aminoácidos importantes que requiere nuestro cuerpo.
Acompañamos esta receta con el arroz, que nos aporta los carbohidratos que nos dan mucha energía para hacer un excelente entrenamiento si estamos en una dieta sana. Será mejor si elegimos arroz integral por su contenido en fibra y más bajo índice glucémico, absorción más lenta y prolongada. Además, acompañado de una rica ensalada que aportará más vitaminas y minerales.
Ingredientes para 2 personas
- Sepia 350 g
- Arroz (crudo) 200 g
- Lechuga 200 g
- Zanahoria 300 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Esta receta es para un plato único en una dieta de 1800 kcal diarias (Consulta la app manzanaroja tu dieta personalizada)
Elaboración
- Limpiar las sepias de vísceras y piel.
- Vaciar y colocar bajo el chorro de agua fría.
- Una vez bien limpias cortar las sepias en tiras.
- Hervir el arroz hervir arroz en una cacerola
- Añadir a la plancha un poco de aceite.
- Cocinar las sepias por ambos lados a fuego alto.
- Salpimentar al gusto.
- Para la ensalada, lavar bien la lechuga, y la zanahoria.
- Cortar en forma de juliana y servir junto con la sepia.
- Al final aliñar.
- Para culminar servir el arroz con la sepia.
