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Barritas de avena caseras light: receta fácil

¡Prepara deliciosas y saludables barritas de avena caseras con esta sencilla receta! Perfectas para un desayuno rápido o una merienda.
como hacer barritas de avena

Tabla de contenidos

Nuestras barritas de avena caseras contienen coco y arándanos, siendo el tentempié ideal para disfrutar en cualquier momento. Gracias a la mezcla de cereales y fruta fresca, aportan la cantidad justa de energía para “romper el hambre” y no llegar con demasiado apetito a la comida o la cena, corriendo el riesgo de excederse en la mesa.

Sabrosas y ligeras, estas barritas de avena caseras son muy cómodas para llevar encima, listas para picar cuando sea. Además, en comparación con las barritas envasadas, ofrecen una ventaja adicional.

Puedes elegir los ingredientes más sanos y mezclarlos y combinarlos a tu gusto. Todo ello para asegurarte una pausa hecha a medida, ligera y sana, además de rica en beneficios para la salud.

Cómo hacer barritas de avena: la receta

Barritas de avena: receta fácil

Barritas de avena: receta fácil

Raciones

8

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de elaboración

20

minutos
Calorías por persona

135

kcal

Ingredientes

  • 70 g de copos de avena

  • 30 g de almendras enteras

  • 30 g de nueces sin cáscara

  • 10 g de pipas de calabaza

  • 30 g de copos de coco

  • 20 g de arándanos secos

  • 10 g de uvas pasas

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 40 ml de sirope de arce

  • 30 g de miel

  • 15 g de azúcar moreno

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 150°.
  • En una sartén antiadherente, tostar primero las almendras con las nueces, añadir después las pipas de calabaza, la avena y, por último, la harina de coco.
  • Dejar reposar unos minutos y pasar estos ingredientes a un bol.
  • Añadir las pasas sultanas y los arándanos.
  • Mientras tanto, derretir la miel, el azúcar y la sal con el sirope de arce en una sartén antiadherente.
  • Hervir durante 5 minutos a fuego lento.
  • Retirar del fuego, añadir el sirope de avena y remover rápidamente para que se distribuya bien por todos los ingredientes.
  • Verter en un molde pequeño en el que ya habremos colocado una hoja de papel de horno.
  • Con la ayuda de una cuchara mojada en agua, dar a la mezcla una forma cuadrada y lisa.
  • Hornear durante 20 minutos, sacar del horno y dejar enfriar durante al menos 30 minutos.
  • Cortar el bloque en 8 barras con un cuchillo largo de hoja alta si es posible: con una mano en el mango y la palma de la otra en el dorso de la hoja, presionar al mismo tiempo.
  • Dejar reposar otros 30 minutos.

Valores nutricionales y propiedades de las barritas de avena

El coco, los arándanos y la avena son tres ingredientes ricos en propiedades nutritivas. Veamos cuáles son:

  • La avena es una fuente de fibra que favorece la regularidad intestinal y frena la absorción de azúcar y colesterol. En concreto, contiene una fibra soluble, el betaglucano, que actúa como una esponja atrapando el colesterol. Una ayuda para la salud de las arterias que quedan así protegidas de los daños de la hipercolesterolemia. Pero la avena es sobre todo una fuente de hidratos de carbono que el organismo asimila lentamente. De este modo, no provoca picos glucémicos y proporciona energía a largo plazo.
  • El coco es rico en vitaminas y minerales, sobre todo potasio, que mantiene baja la tensión arterial y estimula la diuresis.
  • Los arándanos también son buenos para la salud. De los ojos, sobre todo, gracias a la presencia de antocianinas, antioxidantes que protegen la visión y frenan las enfermedades degenerativas de la retina. Además, también gracias a las antocianinas, favorecen la circulación sanguínea, contrarrestando así la retención de líquidos y la celulitis y alejando el riesgo de piernas hinchadas y pesadas.
  • Las nueces y las almendras, como todos los frutos secos, añaden un aporte de omega-3 y minerales como el magnesio, un aliado contra el cansancio. ¿El resultado? Un tentempié dulce que te recarga las pilas.

Descubre como preparar más deliciosas barritas aquí.

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