El batido de albaricoque es una auténtica bendición para tu bronceado veraniego. Gracias a las propiedades nutritivas de la fruta, te saciarás de sabor a la vez que proteges tu piel de los efectos nocivos del sol y te aseguras un cutis perfecto.
El batido de albaricoque es una bebida ideal para el desayuno, acompañado de un yogur blanco desnatado y un par de biscotes con un velo de mermelada.
Pero también puedes disfrutar del batido de albaricoque y zanahoria a media tarde como tentempié refrescante y energizante. Aquí tienes la receta en unos sencillos pasos.
Cómo hacer el batido de albaricoque
Receta del batido de albaricoque y zanahoria
2
raciones5
minutos125
kcalIngredientes
150 g de albaricoques
100 g de zanahorias (aproximadamente una zanahoria grande o dos pequeñas)
100 g de leche de almendras
1 manzana verde
1 cucharada de miel o sirope de ágave
Una pizca de canela
Instrucciones
- Lavar los melocotones y los albaricoques, quitarles el hueso y cortarlos en trozos. Pela la manzana y las zanahorias y córtalas en trozos.
- Licuar los albaricoques, los melocotones, la manzana y las zanahorias junto con la leche de almendras hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Endulzar con miel o sirope de ágave, añadir canela, remover y servir inmediatamente.
Propiedades nutricionales
- Los albaricoques son ricos en agua y bajos en grasa, con 48 calorías por cada 100 gramos. Tienen un índice glucémico bajo y una buena cantidad de fibra: proporcionan saciedad al ayudar al tracto intestinal a eliminar sustancias nocivas.
- Contienen vitamina C y vitamina E, pero son especialmente ricas en el precursor de la vitamina A, el betacaroteno. Gracias a su actividad antioxidante, contrarresta los radicales libres responsables del envejecimiento celular y ayuda a proteger contra el cáncer. También favorece la salud ocular y protege el buen funcionamiento de las vías respiratorias.
- El betacaroteno es también un elemento esencial de las zanahorias. Permite, sobre todo en los meses de verano, broncearse con total seguridad al luchar contra la oxidación de la epidermis. Pero las zanahorias también son ricas en carotenoides, pigmentos orgánicos que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo LDL en la sangre. También tienen propiedades diuréticas, remineralizantes y antianémicas.
- En la receta también encontrarás manzana verde, que, gracias a su contenido en fibra, facilita la digestión. También contiene vitaminas y minerales y, en particular, aumenta la biodisponibilidad del hierro.
- Por último, no subestimes la canela, una especia rica en propiedades que actúa como antibiótico natural. Combate las infecciones, los resfriados y es útil contra los virus intestinales. También es una buena fuente de minerales importantes como el manganeso, el hierro y el calcio.
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