En el día de hoy queremos compartir con vosotros la receta de un dúo delicioso: churros con chocolate. La combinación de estos pequeños bocados de masa frita, crujientes y esponjosos al mismo tiempo, junto con el chocolate caliente en una taza componen el desayuno o merienda perfecta para las frías tardes de invierno.
Además, te ofrecemos esta combinación clásica de la gastronomía española en su versión más saludable. Esto te permitirá disfrutar de los churros con chocolate de manera consciente y sin preocuparte de las calorías.
A continuación, detallamos los pasos para su preparación. ¡No te la pierdas!
Receta de churros con chocolate
5
raciones50
minutos20
minutos152
kcal20
g30
g100
g1
hora10
minutosIngredientes
250 ml de agua
10 ml de aceite de oliva virgen extra
sal al gusto
100 g de harina de trigo integral
1 yema de huevo para pincelar
35 g de eritritol
10 g de maicena
250 ml de leche
30 g de cacao puro desgrasado en polvo
Instrucciones
- Para los churros
- En una cacerola, llevar a ebullición 250 ml de agua, el aceite de oliva y la sal al gusto.
- Retirar la cacerola del fuego y añadir la harina de trigo integral de una vez. Remover rápidamente hasta que la masa sea suave y homogénea.
- Dejar reposar la masa durante unos minutos para que se enfríe un poco.
- A continuación, llenar una manga pastelera con la masa de churros e ir colocando los churros sobre una bandeja de horno previamente empapelada. Pincelar los churros con 1 yema de huevo batida.
- Hornearlos durante 25 minutos a 200°C y rebozarlos en 15 g de eritritol.
- Para el chocolate
- Disolver 10 g de maicena en 30 ml de leche en un tazón pequeño, asegurándose de que no queden grumos.
- En una cacerola, calentar 220 ml de leche, 20 g eritritol y el cacao puro desgrasado.
- Cuando la leche esté caliente, agregar la mezcla de maicena y leche mientras se revuelve constantemente.
- Continuar cocinando a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia de chocolate caliente.
- ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos churros con chocolate.
¿Cuántas calorías tiene un chocolate con churros?
Una ración de chocolate con churros suele tener una elevada cantidad de calorías, pudiendo oscilar entre las 500 y las 700. El elevado nivel de calorías lo convierte en un alimento al que hay que prestar mucha atención, especialmente cuando se está a dieta o se quiere mantener la línea.
La receta saludable que te ofrecemos cuenta con unas 150 calorías por ración, convirtiéndola en la aliada perfecta para poder disfrutar de esta combinación tan navideña sin necesidad de preocuparte por tu salud. Es fundamental tener presente que, a pesar de que esta receta sea baja en calorías, será necesario que disfrutes de ella con moderación, evitando excesos y favoreciendo así un equilibrio alimenticio.
