Galletas de Halloween: receta para crear delicias terroríficas

¡La noche de brujas se acerca! Descubre cómo preparar una terroríficas pero deliciosas galletas de Halloween con esta receta.
Galletas de halloween con formas de fantasma, calabaza y murciélagos

Tabla de contenidos

Las galletas de Halloween son imprescindibles para celebrar adecuadamente la noche de brujas. En el tradicional “truco o trato”, puedes ofrecerlas en lugar de caramelos o servirlas para una divertida y saludable merienda.

Además, estas galletas de Halloween tienen la ventaja de poder personalizarse según tus preferencias, lo que las convierte en una receta perfecta para preparar en familia. Gracias a la harina de castaña, estas galletas tienen un perfil nutricional diferente en comparación con otras variedades.

No obstante, en Halloween incluso la glotonería tiene su lugar (obviamente sin excesos). El componente esencial de estas galletas es el glaseado de azúcar, que puede ser utilizado para crear diseños de arañas, fantasmas y monstruos, según los gustos de los más pequeños.

Si cuentas con los moldes apropiados, también puedes darles a las galletas de halloween formas monstruosas directamente; en caso contrario, hacerlas redondas te permitirá aplicar el glaseado de manera efectiva.

En resumen, nuestras galletas de Halloween son deliciosas, nutritivas y perfectas para estimular la creatividad. ¡No dudes en probarlas!

Cómo hacer galletas de Halloween: la sabrosa receta

Receta de galletas de Halloween

Receta de galletas de Halloween

Raciones

30

galletas
Tiempo de preparación

24

minutos
Tiempo de cocinado

25

minutos
Calorías por galleta

64

kcal

Ingredientes

  • 170 g de sémola de trigo duro

  • 100 g de harina de tipo 0

  • 80 g de harina de castaña

  • 40 g de malta de cebada

  • 80 g de aceite de oliva virgen extra

  • 1 vaina de vainilla

  • 1 cucharadita de estevia

  • 100 g de azúcar glas

  • 100 ml de zumo de manzana sin azúcar

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 4 cucharadas de agua tibia

Instrucciones

  • En un recipiente, colocar las harinas tamizadas junto con la estevia y el bicarbonato.
  • A continuación, mezclar el zumo de manzana, el aceite, la malta y las semillas de vainilla, e incorporar el conjunto a la mezcla de harina.
  • Mezclar todo muy bien con las manos hasta conseguir una masa manejable, aunque ligeramente desmenuzable.
  • Usar un rodillo para extender la masa y luego cortar 30 galletas.
  • Colocar las galletas en el horno a 180° durante aproximadamente 20 minutos, volteándolas a mitad de la cocción.
  • Mientras tanto, preparar el glaseado mezclando vigorosamente el azúcar glas con agua caliente.
  • Cuando las galletas de Halloween estén listas, sacarlas del horno y dejar que se enfríen. Finalmente, decorarlas al gusto con el glaseado preparado.

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Propiedades nutricionales y calorías

La receta de galletas de Halloween ofrece una opción ingeniosa y nutritiva para preparar algo diferente. A pesar de los ingredientes utilizados, se mantiene en un rango de calorías razonable, con poco más de 60 kcal por galleta.

Esta propuesta de ManzanaRoja es también adecuada para aquellos que siguen una dieta hipocalórica, tal vez ajustando las dosis y raciones. Además, los productos utilizados en su preparación son auténticos e ideales para esa epoca del año:

  • La harina de castaña es una excelente fuente de hidratos de carbono y minerales esenciales, especialmente hierro, calcio y fibra. Estos últimos son fundamentales para mantener la salud intestinal y favorecer su funcionamiento adecuado. Además de ser muy nutritiva, esta variedad de harina proporciona una gran dosis de energía, haciéndola ideal como un bocado previo al ejercicio o como una merienda nutritiva para los más pequeños.
  • Por otro lado, el zumo de manzana conserva todas las propiedades de la fruta de la que proviene, incluyendo vitaminas, minerales y fibra. Asimismo, cuenta con una apreciable concentración de valiosos polifenoles como la quercetina, la catequina y el ácido clorogénico. Esta combinación de antioxidantes, junto con la vitamina C, contribuye a contrarrestar la oxidación celular inducida por los radicales libres y a fortalecer el sistema inmunológico. Descubre más sobre la manzana y sus propiedades.

Con estos ingredientes a tu disposición, simplemente dedica un momento a elaborar estas ligeras galletas monstruosas de Halloween, repletas de numerosos beneficios.

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